|
Мучные клецки по-парижски
В воду положить масло, соль, довеcти жидкость до кипения, всыпать муку и варить, помешивая веселкой, на слабом огне до загустения. Когда тесто начнет отставать от стенок кастрюли, охладить его; помешивая, ввести яйца, желтки, половину тертого сыра и хорошо
... читать дальше
Запеканка из груш, яблок и макарон
Фрукты залить водой, добавить сахар и цедру, стушить. Макароны залить подсоленным кипящим молоком и оставить набухать. В кипящее молоко влить разведенный крахмал и, сняв с огня, добавить желтки, сахар и ванильный сахар. Макароны перемешать с яблоками
... читать дальше
|
|
